Double Sezburger (240 Gr.)
Sezgin Izgara'nın en yeni lezzeti Sezburger...
៛
Sezburger
Double Sezburger (240 Gr.)
Sezgin Izgara'nın en yeni lezzeti Sezburger......
៛
Köfte
1 Por. (200 gr) - 1 Kg
En lezzetli köfteler dananın göğüs kısmına ait olan döş etinden hazırlanan kıyma ile yapılır. Döş etinin orta yağlı kısmının iki kere çektirilmesiyle ideal köftelik kıyma elde edilmiş olur.
Köftelerin lezzetini belirleyen bir diğer etmen ise içine fazla ekmek koymamak ve baharatını iyi ayarlamaktır. Fazla ekmek eklerseniz köfteleriniz yumuşak olur ve dağılır. Köfte yapımında asla taze ekmek kullanmamak da unutulmaması gereken bir noktadır.
៛
Köfte
1 Por. (200 gr) - 1 Kg
En lezzetli köfteler dananın göğüs kısmına ait olan döş etinden hazırlanan...
៛
Sucuk
1 Por. (200 gr) - 1 Kg
Sucuk, kurutulmuş bağırsak içine kırmızı et kıymasının, çeşitli baharat ve sarımsakla harmanlanıp, doldurulmasıyla üretilen fermante et ürünüdür.
İyi Sucuk Nasıl Anlaşılır?
İçinde kaliteli ve temiz bir dana eti olmalıdır. İyi sucukta, iyi et esastır. Yaklaşık 1/3 oranında yağ bulunmalıdır.
Sucuk, bağırsağa veya tülbente basılıp kurutulduktan sonra, dokusu sert, kokusu dengeli, rengi hafif kahveye kaçan kırmızı, pişince ise yağdan ufacık kalmamış ve dişe dokunduğunda gövdeli olmalıdır. Kıvamında, yani ne az ne çok pişmiş ızgara/tava sucuk ağızda hemen dağılmamalı, baharatlı et tadını ilk lokmada vermelidir.
៛
Sucuk
1 Por. (200 gr) - 1 Kg
Sucuk, kurutulmuş bağırsak içine kırmızı et kıymasının, çeşitli bahara...
៛
Tavuk Şiş
1 Por. (250 gr) - 1 Kg
Birçok kebap çeşiti içerisinde yapımı belkide en kolay olan kebap çeşitidir. Türk mutfağında kırmızı etin yeri her zaman çok özeldir. Fakat özellikle gençler ve çocuklar kırmızı et yemek konusunda daha seçicB davranırlar. Kırmızı et yerine daha çok beyaz eti tercih ederler. Eğer doğal tavuk eti bulabiliyorsanız evdekilerin kırmızı eti az tüketmelerini sakın dert etmeyin. Aslında beyaz eti pişirmek her zaman daha pratiktir. Tavuk şiş kebap yaparken eti daha önceden terbiye etmek ve bunu doğru malzemeler kullanarak yapmak oldukça önemlidir. Et ne kadar iyi terbiye edilirse o kadar kolay pişer ve bir o kadar da lezzetli olur.
៛
Tavuk Şiş
1 Por. (250 gr) - 1 Kg
Birçok kebap çeşiti içerisinde yapımı belkide en kolay olan kebap çeşitidi...
៛
Biftek
1 Por. (250 gr) - 1 Kg
Dananın Kürek kısmında yer alan bölümün but kısmına doğru kalan kısmından biftek çıkartmak mümkündür.
Biftek aynı zamanda sırt bölümünde yer alan rostoluk kısmın alt tarafından da de elde edilir. Yağsız ve sinirsiz bir et olduğu için kızartma, soslu tencere yemekleri ve fırın için uygundur.
៛
Biftek
1 Por. (250 gr) - 1 Kg
Dananın Kürek kısmında yer alan bölümün but kısmına doğru kalan kısmın...
៛
Külbastı
1 Por. (250 gr) - 1 Kg
Döş kısmının kola yakın en uç kısmından elde edilen kemiksiz et, ince ince dilimlendikten sonra yassı hale getirildikten sonra ızgarada pişirilmeye uygundur. Ayrıca Kol kısmında olduğu gibi butun da döş kısmına yakın olan en uç kısmından elde edilen kemiksiz et, ince ince dilimlendikten sonra kısa sürede arzu edilen şekilde pişirilmeye uygundur. Bir nev-i biftektir.
៛
Külbastı
1 Por. (250 gr) - 1 Kg
Döş kısmının kola yakın en uç kısmından elde edilen kemiksiz et, ince inc...
៛
Karışık
1 Por. (250 gr) - 1 Kg
2 Köfte, 1 Biftek, 1 Sucuk, 1 Külbastı...
៛
Karışık
1 Por. (250 gr) - 1 Kg
2 Köfte, 1 Biftek, 1 Sucuk, 1 Külbastı......
៛
Antrikot
1 Por. (250 gr) - 1 Kg
Geleneksel antrikot, sığırın kaburgalarının üst kısmına denk gelen kürek kemiklerinin arasından ve genellikle kemiklerden sıyrılmış olarak elde edilen et dilimidir.
Antrikot terimi, Fransa’da ayrıca kontrfile olarak da bilinen sığır filetosu için de kullanılmaktadır. İngilizce’de ise kontrfileden kesilmiş etin bölümlerine ve etin kendisine, eğer kemiği üzerindeyse Porterhouse steak, kemiksiz ise Batı yakasında Spencer steak, Doğu yakasında Delmonico steak, Avustrayla ve Yeni Zelanda’da Scotch filet, kaburga kemiği uzun ise cowboy steak, New York strip steak ya da T-bone steak de denmektedir.
En yağlı ve en lezzetli et olarak bilinen antrikotun kalitesinin belirlenmesi, etin lezzeti ve yapısını oluşturan yağ oranıyla sağlanmaktadır. Kaliteli olarak nitelendirilen antrikotların yağ oranı eşit dağılmıştır, böylelikle ızgarada pişerken etin kuruması engellenmektedir.
៛
Antrikot
1 Por. (250 gr) - 1 Kg
Geleneksel antrikot, sığırın kaburgalarının üst kısmına denk gelen kürek...
៛
Bonfile
1 Por. (250 gr) - 1 Kg
Dananın sırt ve arka kısmında bulunan bir parçadır. Hayvanın sağ ve sol olmak üzere her iki yanında birer adet bulunan kas dokusudur. Toplam ağırlığı 1,5-2,5 kilogram arasında değişir. Hayvanın arka kısmında bulunan ve oldukça çalışan bir kas dokusu olduğu için yağ barındırmaz.
៛
Bonfile
1 Por. (250 gr) - 1 Kg
Dananın sırt ve arka kısmında bulunan bir parçadır. Hayvanın sağ ve sol ol...
៛
Kuzu Şiş
1 Por. (250 gr) - 1 Kg
Kuzu Şiş Kebap, kuzu etinin enfes lezzetinin şiş sunumuyla pişirilmesinden elde edilen bir kebap çeşitlerindendir. Muhteşem tadıyla vazgeçilmez yemek türlerinden olan kuzu şiş kebap mangalda veya odun ateşinde pişirilerek iştahları kabartmaktadır. İçerisindeki yoğun vitamin değeriyle vücut gelişimine önemli derecede fayda sağlamaktadır. Nefis tadının yanı sıra harika kokusuyla her yaştan insanı cezbeden kuzu şiş kebap doyurucu etkiye sahip özelliğiyle sofraları baştan sona zenginleştirmektedir.
៛
Kuzu Şiş
1 Por. (250 gr) - 1 Kg
Kuzu Şiş Kebap, kuzu etinin enfes lezzetinin şiş sunumuyla pişirilmesinden el...
៛
Ciğer Şiş
1 Por. (250 gr) - 1 Kg
Ciğeri bol suda yıkayıp fazla suyunu süzdürdükten sonra kasabınızda zarını temizletin ve küçük parçalar halinde kestirin veya siz kendiniz evde de kesip hazırlayabilirsiniz.
Geniş karıştırma kabına alın ve üzerine pulbiber, kekik, kimyon ve de zeytinyağı ekleyip karıştırın.
Bir gece buzdolabında bekletin.
Kuyruk yağını ciğeri kestiğiniz ölçüde olacak şekilde kesin. Ciğer parçalarını şişlere takmaya başlayın.
Mangal ateşine koymadan üzerlerine tuz serpin ve ciğer şişleri mangal ateşinde ters yüz edip her tarafı kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun.
៛
Ciğer Şiş
1 Por. (250 gr) - 1 Kg
Ciğeri bol suda yıkayıp fazla suyunu süzdürdükten sonra kasabınızda zarın...
៛
Beyti
1 Por. (250 gr) - 1 Kg
Etin yağlı kısmının rulo sarılmasıyla birlikte edilen kısmıdır. Kebabı olduğu gibi kendi yağında ızgarada ya tavada pişirerek lezzetine varmak mümkündür.
៛
Beyti
1 Por. (250 gr) - 1 Kg
Etin yağlı kısmının rulo sarılmasıyla birlikte edilen kısmıdır. Kebabı ...
៛
Pirzola
1 Por. (250 gr) - 1 Kg
Dana pirzola, t-bone gibi hayvanın sırt kısmından çıkartılır. Yağlı olması ve yağın damar şeklinde etin içine işlemiş olması nedeniyle tercih edilir. Antrikot kaburgadan sıyrılmadığı ve kemiklerin düzgün bir şekilde kesilmesiyle pirzola halini alır. Kalın dilimler halinde kesildikten sonra pişirilmesi önerilir.
៛
Pirzola
1 Por. (250 gr) - 1 Kg
Dana pirzola, t-bone gibi hayvanın sırt kısmından çıkartılır. Yağlı olma...
៛ 0 TL
Çay & Türk Kahvesi
Çay & Türk Kahvesi işletmemizin ikramıdır.
İçecek çeşitlerimiz Merkez ve Marzim şubemizde yer almaktadır.
៛ 0 TL
Çay & Türk Kah...
Çay & Türk Kahvesi işletmemizin ikramıdır.
İçecek çeşitlerimiz Merkez ve Marzim şubemizde ...
៛
Su
İçecek çeşitlerimiz Merkez ve Marzim şubemizde yer almaktadır.
៛
Su
İçecek çeşitlerimiz Merkez ve Marzim şubemizde yer almaktadır....
៛
Meyveli Soda
İçecek çeşitlerimiz Merkez ve Marzim şubemizde yer almaktadır.
៛
Meyveli Soda
İçecek çeşitlerimiz Merkez ve Marzim şubemizde yer almaktadır....
៛
Sade Soda
İçecek çeşitlerimiz Merkez ve Marzim şubemizde yer almaktadır.
៛
Sade Soda
İçecek çeşitlerimiz Merkez ve Marzim şubemizde yer almaktadır....
៛
Turşu Suyu
İçecek çeşitlerimiz Merkez ve Marzim şubemizde yer almaktadır.
៛
Turşu Suyu
İçecek çeşitlerimiz Merkez ve Marzim şubemizde yer almaktadır....
៛
Coca Cola
Coca Cola (Kutu - Şişe) - 1 Lt
៛
Coca Cola
Coca Cola (Kutu - Şişe) - 1 Lt...
៛
Ayran
Ayran (Kutu) - 1 Lt
İçecek çeşitlerimiz Merkez ve Marzim şubemizde yer almaktadır.
៛
Ayran
Ayran (Kutu) - 1 Lt
İçecek çeşitlerimiz Merkez ve Marzim şubemizde yer almaktadır....
៛
Fanta
İçecek çeşitlerimiz Merkez ve Marzim şubemizde yer almaktadır.
៛
Fanta
İçecek çeşitlerimiz Merkez ve Marzim şubemizde yer almaktadır....
៛
Meyve Suyu
İçecek çeşitlerimiz Merkez ve Marzim şubemizde yer almaktadır.
៛
Meyve Suyu
İçecek çeşitlerimiz Merkez ve Marzim şubemizde yer almaktadır....
៛
Gazoz
İçecek çeşitlerimiz Merkez ve Marzim şubemizde yer almaktadır.
៛
Gazoz
İçecek çeşitlerimiz Merkez ve Marzim şubemizde yer almaktadır....
៛
Şalgam
İçecek çeşitlerimiz Merkez ve Marzim şubemizde yer almaktadır.
៛
Şalgam
İçecek çeşitlerimiz Merkez ve Marzim şubemizde yer almaktadır....
៛
Şıra
İçecek çeşitlerimiz Merkez ve Marzim şubemizde yer almaktadır.
៛
Şıra
İçecek çeşitlerimiz Merkez ve Marzim şubemizde yer almaktadır....
៛
Mercimek Çorbası
Kışın vazgeçilmezi olan mercimek çorbası yazın da özlenen ve aranan bir lezzetleri arasında…
៛
Mercimek Çorbas...
Kışın vazgeçilmezi olan mercimek çorbası yazın da özlenen ve aranan bir lezzetleri arasında…...
៛
Et Çorbası
Marzim Şubemizde et çorbamızın tadına bakabilirsiniz.
៛
Et Çorbası
Marzim Şubemizde et çorbamızın tadına bakabilirsiniz....
៛
Tas Kebabı
Marzim şubemizde sulu yemeklerimizle de hizmetinizdeyiz.
៛
Tas Kebabı
Marzim şubemizde sulu yemeklerimizle de hizmetinizdeyiz....
៛
Kuzu Haşlama
Marzim şubemizde sulu yemeklerimizle de hizmetinizdeyiz.
៛
Kuzu Haşlama
Marzim şubemizde sulu yemeklerimizle de hizmetinizdeyiz....
៛
Patates Kızartması
Patates kızartması en sevilen atıştırmalıkların başında geliyor. Bu leziz atıştırmalık, Belçika ile Fransa arasında bir sahiplik kavgasına yol açsa da tüm dünyaya yayılmayı başardı. Peki en çıtır patates kızartması nasıl yapılır? Bunun için uygulamanız gereken bazı tüyolarımız var.
Çıtır çıtır patates kızartması yapmak için öneriler
Patates kızartmasının leziz ve çıtır çıtır olması için öncelikle patates seçimine dikkat etmek gerekiyor. Patates seçerken ince kabuklu ve altın sarısı renkli patatesler seçmek her zaman daha iyi. Açık renkli ve parlak kabuklu patatesler ürünün taze olduğunun da kanıtı.
Patatesleri yıkayıp dilimledikten sonra süt dolu bir kaba koyarak birkaç saat buzdolabında bekletebilirsiniz. Sütün lezzetini alan patatesleri daha sonra buzdolabından çıkararak yeniden yıkamadan kızartın.
Patatesleri yıkadığınızda üzerindeki fazla suyu kurulamanız gerekiyor. Üzerindeki fazla su alınan patatesler her zaman daha iyi kızarıyor ve çıtır çıtır oluyor.
Patates kızartırken soda kullanmak da oldukça işe yarıyor. Soda patatesin daha leziz ve kıtır olmasına yardım ediyor. Bir miktar sodayı ve tuzu karıştırarak patates dilimlerini bu karışımın içine atın. Yaklaşık yarım saat soda içerisinde beklettiğiniz patatesleri daha sonra süzerek kızartabilirsiniz. Böylece çıtır çıtır patatesler elde edebilirsiniz.
៛
Patates Kızartm...
Patates kızartması en sevilen atıştırmalıkların başında geliyor. Bu leziz atıştırmalık, Belçika ...
៛
Supangle
Merkez ve Marzim Şubemizde tatlı çeşitlerimizi bulabilirsiniz...
៛
Supangle
Merkez ve Marzim Şubemizde tatlı çeşitlerimizi bulabilirsiniz......
៛
Sütlaç
Merkez ve Marzim Şubemizde tatlı çeşitlerimizi bulabilirsiniz...
៛
Sütlaç
Merkez ve Marzim Şubemizde tatlı çeşitlerimizi bulabilirsiniz......
៛
Kabak Tatlısı
FULL ( Kaymak, tahin ve ceviz) Kabak Tatlısı
Merkez ve Marzim Şubemizde tatlı çeşitlerimizi bulabilirsiniz...
៛
Kabak Tatlısı
FULL ( Kaymak, tahin ve ceviz) Kabak Tatlısı
Merkez ve Marzim Şubemizde tatlı çeşitlerimizi bulabilirsi...
៛
Tel Kadayıf
FULL (Kaymak-Tahin-Ceviz)
Merkez ve Marzim Şubemizde tatlı çeşitlerimizi bulabilirsiniz...
៛
Tel Kadayıf
FULL (Kaymak-Tahin-Ceviz)
Merkez ve Marzim Şubemizde tatlı çeşitlerimizi bulabilirsiniz......
៛
Ekmek Kadayıfı
FULL (Kaymaklı, tahin ve cevizli) Ekmek Kadayıfı
Merkez ve Marzim Şubemizde tatlı çeşitlerimizi bulabilirsiniz...
៛
Ekmek Kadayıfı
FULL (Kaymaklı, tahin ve cevizli) Ekmek Kadayıfı
Merkez ve Marzim Şubemizde tatlı çeşitlerimizi bulabi...
៛
Kemalpaşa
FULL (Kaymaklı, tahi ve ceviz) Kemalpaşa Tatlısı
Merkez ve Marzim Şubemizde tatlı çeşitlerimizi bulabilirsiniz...
៛
Kemalpaşa
FULL (Kaymaklı, tahi ve ceviz) Kemalpaşa Tatlısı
Merkez ve Marzim Şubemizde tatlı çeşitlerimizi bulab...
